Risueño Rosé, la mejor solución para la ola de calor.

En este último post queremos dar a conocer una de las dos referencias de vino rosado elaborados en Microbodega 4 Verticilos.

RISUEÑO ROSÉ 2014

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Edición limitada a 3500 botellas.

Vino rosado color albaricoque de intensidad baja y muy brillante con reflejos muy limpios. Las variedades utilizadas son bobal y cencibel de La Manchuela con porcentajes entorno al 60 y 40% respectivamente. Se ha elaborado mediante prensado directo de la uva, lo que confiere la leve extracción de color que lo caracteriza; fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, y criado sobre sus propias lías durante 6 meses, lo que aporta un cierto volumen y untuosidad en boca, así como aromas de panadería, combinados con recuerdos florales (flores azules, violetas) y fruta de hueso (albaricoque, melocotón en almíbar); en su ensamblaje se ha añadido un 20% de cencibel o tempranillo fermentado en barrica y criado sobre sus propias lías durante seis meses, transmitiendo al conjunto mayor complejidad aromática.

En general es un vino elegante y sutil, con un equilibrio en boca muy agradable, fácil de beber debido a la crianza sobre lías que aporta una entrada dulce, a pesar de ser un vino seco (< 1,5 g/l azúcar residual), y envuelve la acidez resultando muy fresco en boca.

¡¡¡Muy apto para combatir el calor de este Verano 2015!!!

Para quien quiera probarlo, puede contactar directamente para realizar su pedido mediante

Teléfono 656.91.17.70 (Vidal A. Pérez), o

e-mail: microbodega4verticilos@gmail.com, o

a la dirección de la propia bodega: C/ 2, Parque Empresarial  Romica, Albacete.

En breve………a vendimiar

¡¡¡¡Ya queda menos!!!

La vendimia se está preparando y desde 4 Verticilos queremos haceros partícipes del seguimiento de la maduración de las variedades bobal, cencibel y moravia que darán lugar al espectacular vino rosado que elaboraremos este año. Aquí os dejo unas fotos de estas maravillosas uvas.

¿Alguien sabría diferenciar cuál es bobal y cuál cencibel?

20140808_17114420140808_170724 Facilííííísimo, ¿no?

Microbodega 4 Verticilos

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Microbodega 4 Verticilos se está gestando en Albacete, nacida para producir vino rosado de gran calidad, es una apuesta del joven viticultor y enólogo Vidal A. Pérez, que con la vinificación de variedades autóctonas de la zona de Albacete y comarcas limítrofes (Jacivera, Bobal, Moravia, Garnacha, entre otras), pretende satisfacer una necesidad del consumidor cada vez más demandada: Un Vino Rosado que esté, sencillamente,  muy bueno.

Elaboración de vinos rosados de calidad